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2009年 09月 22日
花が好き!!
ケーキの色が美しく見えるように店内には色がないのです!!



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『★洋菓子店は何よりもケーキが美しく見えなきゃね、はいっ!』
*完成は10月、オープンは11月、まだかかる、新築だからね*

◎愛知県一宮市にできる洋菓子「コクリコ」さんのお話

◎花が好き!、お店に花を!!
◎外観にも花がいっぱい、店内にも生花がいっぱいなんです!!
◎毎日、家で咲く花をいけるんだ、きっとお客さまも喜ぶよ!!

◎ケーキの美しい色と、花の美しい色が目にやさしいお店です!
◎来てくださるお客さまをいい気持ちにしよう、がスタートです

◎運営者側が何ができるか、できることはないか、気持ちが大事
◎気持ちが伝わることが嬉しいよね、きっと人気店になれるよね

◎経営者の顔が見える運営ができているお店はほんと少ないよね
◎もっと原点に戻って考えてみようよ、おらが村のお店で行こう

◎個人店にとって、地域に愛されるお店づくりを忘れないこと!
◎一輪の花から生まれる一言二言の会話を大事にして行こうよ!
◎無理なく続けられる自然体の店舗運営を見直す時代かもね?!



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by superbogey | 2009-09-22 09:47 | 日常
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